Es considerado como un poderoso antioxidante con diversas propiedades saludables
Un licuado saludable
El colágeno es una de las proteínas más necesarias que, según explica el Instituto Mayo Clinic, se encarga de formar los tejidos conectivos del cuerpo, incluida la piel, los tendones y los cartílagos. Esta es generada naturalmente por nuestro cuerpo, pero a medida que aumenta la edad esta facultad va disminuyendo por lo que es preciso incentivarla a través de la alimentación o suplementos.
Como manifestamos anteriormente, existe un licuado que es muy recomendado porque aporta colágeno natural. Se trata de la combinación de pepino, manzana y zanahoria, muy fácil de preparar y con la que le aportarás a tu salud fibra, vitaminas y minerales.
Sobre estos alimentos, se destacan su alto contenido en vitaminas A, B y C, hierro, magnesio, ácido fólico, fósforo, potasio, zinc, calcio y antioxidantes, altamente beneficiosos para el cuidado de nuestra salud. Estos repercuten positivamente en la funcionalidad de las articulaciones, el fortalecimiento de los huesos y el mejoramiento de la estructura de la piel porque estimula la producción del colágeno.
Por tal motivo, este licuado se convierte en una fuente natural de colágeno y puede hacerle frente a suplementos que no son muy recomendados para tal fin, como los de biotina. Sobre estos, la dermatóloga Rebecca Hartman señala que dosis elevadas de biotina podrían alterar los resultados de exámenes de tiroides, de vitamina D y hasta los cardíacos, por lo que es una alerta a tener en cuenta.
Para preparar este licuado se utiliza un pepino mediano, una zanahoria mediana, una manzana verde, una taza de agua y hielo. Todo esto debe colocarse en una licuadora hasta obtener la textura deseada para beberla de inmediato y disfrutar de los beneficios que tiene para tu salud.